Voilà bien un drôle de mot... et l'objet est tout aussi étonnant pour nous qui vivons dans une société très industrialisée.
Le mot « accote » provient du verbe « accoter » qui signifie, entre autre, « soutenir à l’aide d’une cale ».
Inusité depuis bien longtemps et pour cause, l’accote-pot est un ustensile qui servait lors la cuisson dans l’âtre.
Cet ustensile, en forme de demi-cercle, servait à caler le pot, dans lequel cuisait, dans les braises, un bon petit frichti, empêchant que celui-ci ne soit en déséquilibre et donc que le contenu ne se répande dans l’âtre.
Cet accessoire fort utile, placé à la base du contenant, pouvait être en fer forgé ou en poterie.
En règle générale, un accote-pot mesure de 8 à 12 cm de haut et de 18 à 20 cm de large.
Il est souvent muni d’une anse, faite dans le même matériau que l’accote-pot lui-même.
Parfois porté par trois pieds, dont l’un est le prolongement de l’anse, il peut être décoré d’entailles, de chanfreins, de volutes…
La poignée est parfois décorée et/ou fait partie intégrante du décor.
Il peut être combiné avec un porte-broches ou un porte-manche. (information issue du site http://www.patrimoine-de-france.org)
L’accote-pot porte aussi les jolis noms de « cale-pot » ou d’« appui-pot ».
Les accote-pots s'employaient partout en France. Seuls ceux en céramique peuvent être attribués à une région plutôt à qu’une autre, en fonction de la couleur de la terre, de l’engobe et du décor.
Je remercie Monsieur G. qui a eu la gentillesse de me faire parvenir des photos d'accote-pots de sa collection personnelle. Ils sont ici présentés.