Boucles d'oreille "Etoiles de Saint-Vincent", fin XIXème siècle

Les étoiles de Saint-Vincent, plus scientifiquement nommées « pentacrines», sont des segments fossiles en forme d'étoiles à cinq branches provenant des « tiges » de crinoïdes couramment nommés «lys de mer». On les trouve dans des couches du Lias inférieur, essentiellement dans le Sinémurien. La pentacrine est un crinoïde. Les fossiles en forme d'étoile sont en fait des segments du corps de l'animal

Ils sont utilisés comme bijoux dans la région de Digne-les-Bains, dans les Alpes-de-Haute-Provence. Leur nom vient de la colline Saint-Vincent.

Ces bijoux utilisant les étoiles de Saint-Vincent ont été réalisés pour la première fois par le bijoutier dignois Antoine Colomb vers 1855. Une mode s'est développée à partir de cette pratique, réduite aujourd'hui par la réglementation visant la préservation du patrimoine géologique.

Une salle est consacrée à ces précieux bijoux au musée Gassendi.