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Sophie Sesmat,
spécialiste en arts
et traditions populaires
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AccueilBoutiqueCéramiques régionalesPlat à matafan, Haute-Savoie, XIXème siècle

Plat à matafan, Haute-Savoie, XIXème siècle

Céramiques régionales
Réf.18.01.460
Plat à matafan
Plat creux, aile relevée 
Terre vernissée
Terre de couleur ocre clair 
Fond jaune
Décor d'une ligne brune sur le haut de l'aile 
Au centre, un trèfle vert et élément végétaux 
et de quatre ensemble de quatre points bruns et un au centre de la feuille de trèfle.
Extérieur non vernissé
Fond jaune non homogène (des tâches éparses)
Un accident sur le rebord (petit manque) (regardez les photos)
Savoie, premier tiers du XIXème siècle 
Diamètre : 29.5 cm
Hauteur : 4 cm 
 
Envoi de cette pièce uniquement par La Poste, pour 15.00 € (envoi assuré) 
 
Un plat paysan bien bourratif : le matafan 
 
Le « matafan » mot de l'arpitan ou le mot francisé "matefaim" est une ancienne recette paysanne qu'on retrouve sur l'ensemble du territoire de locution du francoprovençal, aussi bien dans le Dauphiné, que dans le Forez ou en Savoie.
 
Le terme désigne actuellement tantôt un type de galette tantôt un type de crêpe épaisse.
Dans le nord de l'Ardèche et certaines parties du Jarez, ainsi que le Dauphiné, on trouve aussi le mot "crique" pour nommer ce plat. Elle s'apparente à une omelette épaisse.
Pour lui donner de la consistance, les femmes ajoutaient des pommes de terre, des herbes, du fromage, du pain, ... Le matafan était servi au petit déjeuné, à la collation de 9h00 ou à midi.
Son nom est sans équivoque : il servait clairement à "mater la faim" et à donner des forces aux hommes pour les longues journées de travail.
 
Les historiens ont trouvé l'usage du mot "Matafain" dès 1546, dans le "Tiers Livre" de Rabelais.
Prix 280,00 €
Plat à matafan, Haute-Savoie, XIXème siècle - Photo 1
Plat à matafan, Haute-Savoie, XIXème siècle - Photo
Plat à matafan, Haute-Savoie, XIXème siècle - Photo
Plat à matafan, Haute-Savoie, XIXème siècle - Photo
Plat à matafan, Haute-Savoie, XIXème siècle - Photo
Plat à matafan, Haute-Savoie, XIXème siècle - Photo
Plat à matafan, Haute-Savoie, XIXème siècle - Photo
Plat à matafan, Haute-Savoie, XIXème siècle - Photo
Plat à matafan, Haute-Savoie, XIXème siècle - Photo
Plat à matafan, Haute-Savoie, XIXème siècle - Photo
Plat à matafan, Haute-Savoie, XIXème siècle - Photo
Plat à matafan, Haute-Savoie, XIXème siècle - Photo
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