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Sophie Sesmat,
spécialiste en arts
et traditions populaires
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AccueilBoutiqueObjets de la cuisine et de la pâtisserieVide-chou ou perçoir à trognon de chou, outil Goldenberg

Vide-chou ou perçoir à trognon de chou, outil Goldenberg

Objets de la cuisine et de la pâtisserie
Réf.22.01.825
Vide-chou ou perçoir à trognon de chou
Prise en bois naturel, avec tâches et marques d'usure
Bords et extrémités tranchants 
Partie métallique présentant des traces de rouille 
Marque très légèrement visible : "Goldenberg" et on voit aussi le numéro "32" 
Longueur totale de l'outil : 23.3 cm - Longueur du manche 13.5 cm 
 
Un vide-choix, c'est quoi? C'est une petite tarière utilisée pour percer le cœur d'un chou (qui donne de l'amertume à la préparation culinaire si elle est laissée avec le reste du chou (les feuilles)) avant de le couper en morceaux. 
 
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Prix 35,00 €
Vide-chou ou perçoir à trognon de chou, outil Goldenberg - Photo 1
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