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Sophie Sesmat,
spécialiste en arts
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AccueilBoutiqueObjets de la cuisineMarque à pain, fin XIXème siècle, Italie, Val d'Aoste

Marque à pain, fin XIXème siècle, Italie, Val d'Aoste

Objets de la cuisine
Réf.17.01.142
Importante marque à pain en bois
De forme ronde
Prise en fer forgé torsadé au niveau de l'insertion dans le bois
Décor central d'une rosace et d'une guirlande feuillagée sur le pourtour 
Dans l'épaisseur de la marque, frise d'oves et de dents de loup
Partie à appliquer sur le pain légèrement bombée
Beau noeud fendu dans le bois, rejaillissant sur la partie tampon
Italie, Val d'Aoste
Toute fin du XIXème siècle
Largeur : 10.5 cm 
Epaisseur : 3 cm 
 
Envoi de cette marque à pain par Mondial Relay, pour 6.00 €, pour la France.
Envoi possible par La Poste, demandez-le moi avant d'acheter la marque.
 
La marque à pain : 
 
C’est au XVème siècle que le mot "boulanger" apparaît pour la première fois. Le "boulanger", c’est l’homme qui se voit alors confier la cuisson du pain. Son nom dérive directement du patois picard « boulenc » qui signifie : "faire du pain en boule".
C’est en 1511 qu’une ordonnance de Louis XII impose le marquage du pain et elle fût renouvelée par François 1er en 1546.
Dès lors, marquer le pain en ville, c’est garantir le poids de la miche vendue. Durant les périodes de famine, les boulangers ne pouvaient ainsi donc pas diminuer le poids de leurs miches pour flouer leurs clients car les pains étaient marqués du nombre de livres qu'ils pesaient.
Pour lire la suite, rien de plus simple, cliquez sur le lien suivant :  
Prix 210,00 €
Marque à pain, fin XIXème siècle, Italie, Val d'Aoste - Photo 1
Marque à pain, fin XIXème siècle, Italie, Val d'Aoste - Photo
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