Flacon à truffes, verre brun, début du XIXème siècle

Petit flacon à truffes en verre brun foncé 

Goulot droit, col ourlé et lèvre rapportée à chaud

Forme générale tronconique

Bon état 

France, fin du XIXème siècle 

Dimensions : Hauteur : 16.2 cm - Diamètre du goulot : 3.8 cm - Diamètre de la base : 5.4 cm

 

Envoi assuré en Colissimo pour la France : 10.00 €

 

Depuis le XVIIIème siècle, les bouteilles à truffes se caractérisent par leur forme cylindrique et tronconique. Leur large goulot est plus étroit que le fond. Les truffes entières ou pelées étaient introduites seules dans le flacon, que l'on fermait avec un bouchon de liège. Place ensuite à la stérilisation (appertisation) et au cachetage à la cire. La conserve préparée de cette façon était capable de voyager très loin (Paris et même la Russie). Cependant, les pertes étaient nombreuses. C'était pourtant le meilleur moyen de conserver les truffes longtemps sans les laisser se dessécher ni se putréfier.